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2016 くるみ パン・オブ・ザ・イヤー 各賞決定!

くるみパンオブザイヤー2016

グランプリは
茶ぱん
「わさびくるみパン」

カリフォルニア くるみ協会(本部:米国カリフォルニア州フォルサム)が主催する日本で一番人気のくるみパンを決定する人気投票コンテスト「2016 くるみパン・オブ・ザ・イヤー」のグランプリを含む5賞、6商品が決定しました。

3月3日~11月14日の期間、パンを製造・販売されている方、一般の方から自薦他薦を問わず、おすすめのくるみパンの写真181点が投稿され、投票が行われました。投稿・投票期間終了後審査が行われ、審査員の愛パン家 渡邉政子氏立ち合いのもと、獲得票数と審査により各賞が決定されました。見事グランプリに輝いたのは茶ぱん(北海道札幌市)「わさびくるみぱん」、金賞は得票数、審査員の評価が僅差となりました敷島製パン株式会社 Pasco「くるみのカンパーニュ」、伊藤製パン株式会社「くるみ蒸しパン」、優秀賞は株式会社タカキベーカリー「くるみ食パン」が受賞しました。さらに特別賞として、ヘルシーでスマートなくるみパンに与えられる「かしこいくるみパン」賞は株式会社カスカード「モルトくるみパン」が受賞しました。尚、2012年から4年連続の受賞を果たし2015年にくるみパン・オブ・ザ・イヤー殿堂入り商品となった株式会社ファミリーマートの「もちもちくるみパン」は今年も多くの投稿と得票数を獲得しました。また今年は新商品のくるみパンが多数登場、中でも審査員が最も今後の躍進を期待した敷島製パン株式会社Pasco「くるみブレッド」にルーキー賞が授与されることとなりました。

グランプリ受賞の茶ぱん、店長は「くるみとわさびという組み合わせに、お客様から驚きや、ご声援を頂き今回の大変貴重な賞を頂きました。ありがとうございます。これからも日々くるみの可能性を生み出してお客様からご支持頂ける様頑張ります」とコメントを述べています。

くるみは、植物性オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸(ALA)をナッツ類の中で唯一豊富に含んでいます。また、抗酸化値も高く、食物繊維、ビタミンB1、マグネシウム、鉄分などのミネラルもバランスよく含んでおり、メタボリックシンドロームの予防や、血液をさらさらにし、血管をしなやかにする効果、認知機能改善に効果があるとされています。今年で6回目となる本コンテストは、世界的に注目されているくるみを毎日手軽においしく食べて欲しいという願いを込めて2011年より開催しています。2014年からくるみの栄養価を生かし食事にも合うヘルシーなくるみパンに特別賞「かしこいくるみパン賞」を授与させていただくこととなりました。

「2017くるみパン・オブ・ザ・イヤー」の投稿受付も間もなく開始いたします。

2016グランプリ!
わさびくるみぱん/茶ぱん

わさびくるみぱん

茶ぱん

カリフォルニアくるみとわさびとカロリー低めのクリームチーズを道産小麦のもっちり生地に合わせて、ちぎりパンにしました。当初、具材の組み合わせが受け入れて頂けるよう配合、バランスに試行錯誤を繰り返しました。ぜひ北海道お越しの際はお試し下さい。

税込価格:270円
販売地域:北海道

金賞
PASCO SPECIAL SELECTION くるみのカンパーニュ 5枚入/敷島製パン株式会社Pasco

PASCO SPECIAL SELECTION
くるみのカンパーニュ 5枚入

敷島製パン株式会社Pasco


自家製レーズン発酵種を使用した生地にくるみを練り込み、フランスパン専用オーブンで丹念に焼き上げた風味よくマイルドな酸味のカンパーニュです。このパンのカリフォルニアくるみは、おいしさをより引き出すために、毎日オーブンでじっくり低温ローストしてから使用しています。

税込価格:259円
販売地域:関東・近畿・中国地区

金賞
くるみ蒸しパン/伊藤製パン株式会社

くるみ蒸しパン

伊藤製パン株式会社


黒糖風味の蒸しパンにくるみがトッピングされた素朴な蒸しパンです。ふわっとした食感の蒸しパンに、くるみの食感がアクセントとなり、飽きのこない美味しさとなっています。また、小ぶりな蒸しパンが2個入っていて食べやすくなっています。

税込価格:140円
販売地域:関東

優秀賞
くるみ食パン/株式会社タカキベーカリー

くるみ食パン

株式会社タカキベーカリー

しっとりとした生地に、ローストしたカリフォルニア産のくるみを加えて焼き上げました。くるみのカリッとした食感が楽しめます。イーストフード・乳化剤不使用です。

6枚・5枚入り:各税込280円
3枚入り:税込151円
販売地域:関東・中部・近畿・中国・四国・九州
※関東地区は3枚入りのみ

かしこいくるみパン賞
モルトくるみパン/株式会社カスカード

モルトくるみパン

株式会社カスカード

ライ麦・モルト・オートミール・亜麻仁・大豆・ひまわりの種を入れた、穀物の甘みもある、やわらかくてもっちりのヘルシー生地に、カリフォルニア産くるみをぎっしり詰めたくるみぱん!

税込価格:162円
※京都地区では製法・レシピを変えて「モルトくるみ+」として173円(税込)で販売。
販売地域:神戸・大阪・京都

2015くるみパン・オブ・ザ・イヤー殿堂
もちもちくるみパン/株式会社ファミリーマート

もちもちくるみパン

株式会社ファミリーマート

カリフォルニア産のくるみを練り込んだ、もちもちとした食感が特徴のパンです。噛みしめるほどに、ほのかな甘みとくるみの香ばしさが広がります。発売以来、安定した人気で、特に、女性客のリピーターが多い商品です。

税込価格:110円
販売地域:全国 ※北海道、沖縄県を除く。

ルーキー賞
くるみブレッド/敷島製パン株式会社Pasco

くるみブレッド

敷島製パン株式会社Pasco

カリフォルニア産の香ばしいくるみがたっぷり入った山型食パンです。
ほのかに甘みのある、歯切れの良いもっちりとしたパン生地でくるみの食感が引き立ちます。手軽に朝食を楽しみたい方、くるみの風味や食感を味わいたい方におすすめです。イーストフード、乳化剤不使用。

税込価格:270円(6枚スライス)、140円(3枚ハーフ)
販売地域:関東、中部、近畿、中国、四国地区
※商品写真は6枚スライス

【審査員 渡邉政子氏の総評】

2016年は、くるみのおいしさが引き立つシンプルなパンの投稿、投票が多く集まりました。くるみをパン生地に組み合わせたベーシックなパンは食べ飽きることなく、サンドイッチから和食までどんな料理にも合うのでくるみを日々の食事に取り入れることができます。くるみといえばお菓子や嗜好的なパンなどに使われることが多かったですが、くるみの健康感や栄養について理解されるようになって日常的に摂りたい食材になってきたことが伺えます。その中でもグランプリを受賞した「わさびくるみパン」は斬新で楽しい商品です。わさびがくるみをはじめとするそれぞれの素材のおいしさを引き立てるアクセントとなっています。ちぎりパンですが、くるみの風味が引き立つのでスライスして軽くトーストして食べるのもおすすめです。これからも一層くるみパンがより身近になり毎日の食卓に登場するとうれしいです。

watanabe渡邉政子(わたなべまさこ) プロフィール

1968年、長野県生まれ。愛パン家。元「パンの会」主宰(パンの会:全国のパン好きさんを集めたサークル)。高校卒業後、留学先のオーストラリアで焼きたてのパンを食べ、そのおいしさに感動して以来パンのとりこ。1992年10月、パン好きを集めた「パンの会」を発足。全国約6,000人の会員に向けて年に4回会報誌「パンの新聞」を制作、発行。ほぼ毎月パンを食べるイベントを開催(2005年閉会)。また、パンに関する雑誌、TV番組などの取材、コーディネーションを担当。著書に「パパンがパン」シリーズ、「輝けフランスパン」「パリのパン屋さん」「もっとおいしいパン生活」パンの食べ方を提案した「まさこジャム」等がある。現在はパン特集の監修、執筆、パンコンテストの審査員や講演活動をしながらパン食生活をたのしむ日々を送っている。

「2016 くるみ パン・オブ・ザ・イヤー」エントリー商品をご紹介します。

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    デニッシュブレッドマイルド くるみ

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      プチ・くるみ

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        フルーツくるみスティック

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          フルーツくるみスティック

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            くるみパン

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              もちもちくるみパン

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                くるみ食パン

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                  もちもちくるみパン

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                    ほっぺのおちるくるみぱん

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                      石窯 くるみ&チーズ

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                        もっちもちくるみあんぱん

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                          ミニクルミフランス

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                            くるみ蒸しパン

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                              トゥルニュ

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                                くるみだいすき

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                                  石窯くるみパン

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                                    くるみレーズン

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                                      くるみぱん

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                                        ゆめちから入りレーズンくるみロール

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                                          くるみ&アーモンドのデニッシュケーキ

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                                            もっちりとしたくるみパン

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                                              くるみのバケット

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                                                こだわり酵母 くるみとライ麦のパン

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                                                  くるみ蒸しパン(2コ入)

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                                                    くるみ食パン

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                                                      小さなくるみパン(4コ入)

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                                                        デニッシュブレンドマイルド

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                                                          くるみロール

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                                                            黒糖くるみ

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                                                              くるみ蒸しパン(2コ入り)

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                                                                くるみ蒸しパン

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                                                                  咲く味いちじくとくるみ

                                                                  • img_1

                                                                    くるみのカンパーニュ

                                                                    • img_1

                                                                      くるみ蒸しパン(2コ入)

                                                                      • img_1

                                                                        くるみ蒸しパン(2コ入)

                                                                        • img_1

                                                                          クルミチーズ

                                                                          • img_1

                                                                            しっとりシュガーブレッド くるみ

                                                                            • img_1

                                                                              もっちりとしたくるみパン

                                                                              • img_1

                                                                                黒ごまくるみパン

                                                                                • img_1

                                                                                  シナモンロール

                                                                                  • img_1

                                                                                    咲く味 いちじくとくるみ

                                                                                    • img_1

                                                                                      たっぷりくるみのメロンパン

                                                                                      • img_1

                                                                                        志津屋 五穀の恵み

                                                                                        • img_1

                                                                                          くるみ蒸しパン(2コ入)

                                                                                          • img_1

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                                                                                            • img_1

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                                                                                              • img_1

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                                                                                                • img_1

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                                                                                                  • img_1

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                                                                                                    • img_1

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                                                                                                        • img_1

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                                                                                                          • img_1

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                                                                                                            • img_1

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                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                    • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        • img_1

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                          • img_1

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